服务热线:
133-8261-5797
食堂承包
Canteen contract
一、肉禽类原料必须检验检疫合格证。
二、水产类原料必须采用新鲜的或冷冻的商品。
三、蔬菜必须新鲜,无腐烂变质。
四、大豆制品做到外观气味正常,表面无粘液。
五、采购原料、辅料时必须向售方索取该原料辅料检验合格证书或化验单。
六、运输生肉、生禽、水产品、蔬菜的车辆和容器用后彻底洗刷、消毒干净。
一、选择经过安全处理的食品。
二、彻底加热食品。
三、妥善储存熟食品。
四、彻底再加热熟食品。
五、避免生食品与熟食品接触。
六、反复洗手,保持工作服洁净。
七、必须保持厨房所有工作间的清洁。
八、保持操作间内无四害。
九、容器、工具进行消毒处理。